Hola! Soy Mariana Alfaro

 Hola ! Gracias por visitar mi blog Rural y Urbano!

Soy Licenciada en Turismo, egresada en el año 1993 de la Universidad del Salvador. Me especialicé en Hotelería en reconocidas instituciones extranjeras tales como Appalachian State University y Cornell University en USA. Tengo más de 20 años de experiencia en diversas empresas hoteleras y turísticas de primer nivel. Siempre me gustó viajar y contar las cosas que había visto. Por eso es que  decidí comenzar con este blog en 2009: para hablar de Hoteles, Turismo, Viajes y Tendencias.

  • Fui instructora de la AHT Asociación de Hoteles de Argentina durante 1997-1998.
  • Además, fui docente desde 1997 en las carreras de Turismo y de Hotelería de varias instituciones educativas de Buenos Aires: Universidad de Belgrano, Universidad del Salvador, Cencap, Ibhars, Instituto Superior Perito Moreno, Escuela Argentina de Negocios y  Centro Cultural Rojas UBA.
  • En 1998 fundé de uno de los primeros Bed & Breakfast de Buenos Aires, “Como en Casa Bed & Breakfast”,  que se ubicó como referente de la hotelería alternativa.
  • En paralelo, fundé “Rural y Urbano”, que surgió como una central de reservas de Pequeños Hoteles con Encanto. Llegué a representar a más de 50 propiedades ubicadas en diversas localidades de Argentina.
  • Fui Directora de Proyectos para la consultora Horwath HTL del 2007 al 2010.
  • Asesoré a la agrupación “Hoteles con Encanto de Buenos Aires
  • También participé activamente en la AHRCC, Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la Ciudad de Buenos Aire
  • Participé en el grupo de redacción de la norma de calidad IRAM- SECTUR 42220 para Bed & Breakfast y en el grupo de redacción de la norma de calidad IRAM- SECTUR 42200 para Hoteleria
  • Como soy muy curiosa, en los últimos años realicé estudios de Marketing en buscadores (organico, contextual, patrocinado) SEO, SEM en la Universidad Teconologica Nacional, Buenos Aires.
  • También estudié de Social Media Marketing en la Universidad de Palermo, Buenos Aires.
  • Y como soy fanática de la Creatividad, realicé Estudios de Creatividad, dentro del marco de Stanford Technology Ventures Program, Stanford University, USA.
  • Actualmente trabajo como Asesora Hotelera independiente.
  • Soy miembro de Argentina Travel Bloggers: Red de Bloggers de Viajes de Argentina

Mariana ALfaro CV

-Master en Administración de empresas-1 año cursado- 1997 Universidad del Salvador, Buenos Aires, Argentina -Licenciada en Turismo-1993 Universidad del Salvador, Buenos Aires, Argentina
Consultora hotelera, especializada en desarrollo de proyectos hoteleros, operación, comercialización y gestión de hoteles. Asesoramiento en marketing digital & Social media para hoteles. Blogger de viajes & turismo  • Diseño Conceptual de Proyectos Hoteleros (idea conceptual, organigrama, layout, modelo económico de la inversión, flujo de caja proyectado del negocio) • Estudios de viabilidad (análisis de localización, idea conceptual del proyecto, modelo económico de la inversión) • Estudios de mercado (Análisis de la oferta, análisis de la demanda) • Asesoramiento operativo a hoteles • Asesoramiento en marketing digital & Social media para hoteles. • Proyectos hoteleros realizados: Mar de las Pampas, prov. de Buenos Aires •Escobar, prov. de Buenos Aires • San Martin de los Andes, provincia de Neuquén • Cordoba, prov. de Cordoba • Costa Esmeralda, provincia de Buenos Aires • Ciudad de Buenos Aires Rivas, prov. de Buenos Aires• San Miguel del Monte, prov. de Buenos Aires • Estudio de mercado realizados: AHRCC, Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la Ciudad de Buenos Aires.• Realización de estudio de mercado, análisis de la competencia y posicionamiento para proyecto hotelero en Tigre, provincia de Buenos Aires• Investigación de Oferta Hotelera en la Ciudad de Buenos Aires para AHRCC, Asociacion de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés de la Ciudad de Buenos Aires. • Capacitaciones: Realización de curso de capacitación en ventas para Hotel Home en Palermo Hollywood, ciudad de Buenos Aires. • Realización de curso de capacitación en ventas para Casa las Cañitas Hotel Boutique en Las Cañitas, ciudad de Buenos Aires. • Asesoramiento comercial: marketing digital para Casa las Cañitas Hotel Boutique en Las Cañitas, ciudad de Buenos Aires.• Asesoramiento comercial y desarrollo del marketing digital para 1555 Malabia House Hotel en Palermo Viejo, ciudad de Buenos Aires • marketing digital para Ulises Recoleta Hotel Boutique en Recoleta, ciudad de Buenos Aires • Asesoramiento comercial para Cahuel Hotel Boutique en Palermo, ciudad de Buenos Aires. • Asesoramiento y desarrollo del plan de Social Media para Hotel Home Buenos Aires en Palermo Hollywood, ciudad de Buenos Aires. TINSA HTL: Coordinadora de Proyectos (Agosto 2014 a Marzo 2015)
  • Diseño Conceptual de Proyectos Hoteleros (idea conceptual, organigrama, layout, modelo económico de la inversión, flujo de caja proyectado del negocio) • Estudios de viabilidad (análisis de localización, idea conceptual del proyecto, modelo económico de la inversión) • Estudios de mercado (Análisis de la oferta, análisis de la demanda)
  • Estudios de mercado: Realización de estudio de mercado, análisis de la competencia y posicionamiento competitivo para Desarrollo Hotelero en Montevideo, Uruguay • Realización de estudio de mercado, análisis de la competencia y posicionamiento competitivo para Desarrollo Inmobiliario Hotelero-Residencial con Viñedos en Valle de Uco, Mendoza.
  • Proyectos hoteleros realizados: Belgrano, ciudad de Buenos Aires: Estudio de factibilidad y generación de la idea del negocio de complejo residencial •Colegiales, ciudad de Buenos Aires: Estudio de viabilidad y Conceptualización de proyecto hotelero Boutique de lujo: investigación de mercado, desarrollo del modelo económico de la inversión.
HVS: Conference & Special Events Manager (Febrero 2013 a Marzo 2014) • Encargada de la organización de SAHIC South American Hotel & Tourism Investment Conference, conferencia anual itinerante • Coordinación operativa y comercial • Diseño y puesta en marcha de ProHotel Andina, primera exposición hotelera para la Comunidad Andina
Horwath HTL -Hotel, Tourism & Leisure: Hotel Project Director (Mayo 2007 a Agosto 2010)
  • Diseño Conceptual de Proyectos Hoteleros (idea conceptual, organigrama, layout, modelo económico de la inversión, flujo de caja proyectado del negocio) • Estudios de viabilidad (análisis de localización, idea conceptual del proyecto, modelo económico de la inversión) • Estudios de mercado (Análisis de la oferta, análisis de la demanda)
  • Proyectos hoteleros realizados: • Bella Vista, prov. Buenos Aires • Bariloche, prov. Rio Negro • Valle de Uco, prov. Mendoza • Lobos, prov. Buenos Aires • San Telmo, ciudad de Buenos Aires • Retiro, ciudad de Buenos Aires: Realización de Business plan para hotel de lujo • Bariloche, prov. Rio Negro • Pacheco, prov. Buenos Aires • Pilar, prov. Buenos Aires • Luján, prov. Buenos Aires • Open Door, prov. Buenos Aires • Capilla del Señor, prov. Buenos Aires • San Telmo, ciudad de Buenos Aires
DirectWithHotels: Country Manager  (Mayo 2006 a Mayo 2007)
  • Implementación y desarrollo la estrategia de negocios de central de reservas hoteleras online en Argentina
Rural y Urbano:  Gerente General (Agosto 2005 a Agosto 2008)
  • Diseño y puesta en marcha de la 1° Central de Reservas especializada en Pequeños Hoteles con Encanto • Gestión y ejecución de la estrategia comercial.
Casa Alfaro Bed & Breakfast: Owner- Gerente General (Octubre 1998 a Mayo 2008)
Diseño, apertura y puesta en marcha del 1° Bed & Breakfast de Palermo Viejo, Buenos Aires • Gestión y ejecución de la estrategia comercial y operativa • Administración del personal Micros Fidelio-Hospitality Technologies: Sales Executive (Abril 1999 a Enero 2000) Park Tower Buenos Aires
  • Assistant Manager (Octubre 1997 a Marzo 1999) • Organización y administración del personal. • 25 empleados a cargo. • Elaboración de estadísticas de ocupación, tarifas y segmentos de mercado • Coordinación de la operación del hotel.
  • Gerente Nocturno -Marzo 1997 a Septiembre 1997: • Supervisión y control de la operación de todos los sectores.
  • Supervisora de Recepción -Septiembre 1996 a Febrero 1997: • Supervisión, y coordinación de la operación del Front Desk. • Coordinación y planificación de grupos, asignación, y distribución de habitaciones.
  • Buenos Aires Sheraton Hotel (Diciembre 1991 a Agosto 1996): Supervisora de recepcion -Enero 1995 a Agosto 1996- Recepcionista -Enero 1993 a Diciembre 1994-
Appalachian State University, NC, Estados Unidos 1990 • Management and Organization in Food Service- • Survey of Hospitality Industry- • Introduction to Leisure - • Foodservice Institutions
Universdad de Belgrano  • Profesora titular de la materia “Practicas II” de la Licenciatura en Hotelería y “Organización Hotelera” y “Operatoria hotelera” de la Tecnicatura en Hotelería. • Profesora titular de la materia “Operatoria hotelera” de la Tecnicatura en Hotelería, modalidad Estudios a Distancia. Cencap  • Profesora titular de la materia “Organización Hotelera” de la Tecnicatura en Hotelería. Fundación Altos Estudios • Profesora titular de la cátedra “Introducción al Turismo” de la carrera de Turismo Instituto Superior Perito Moreno • Profesora titular de la cátedra “Organización hotelera” de la carrera de Hotelería. IBAHRS • Profesora titular de la cátedra “Practicas de Organización hotelera” de la carrera de Hotelería. Universidad Del Salvador  • Profesora integrante de la cátedra “Practicas de Organización hotelera” de la licenciatura en Turismo.
Universidad Nacional Autónoma de México- Coursera Program • Creatividad (2014) Stanford University, Stanford Technology Ventures Program • Creativity (2014) Universidad de Palermo • Social Media Marketing (Buenos Aires, 2010) UTN Universidad Tecnológica Nacional • Marketing a partir del sitio web • Marketing en Buscadores: Orgánico, Contextual, Patrocinado. SEO - SEM (Buenos Aires, 2009) Cornell University, PDP Programa de Desarrollo Profesional • “Front Office Management” • “Hospitality Sales” (Ithaca, NY, USA, 1999)

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