4 Recetas de Disney para hacer en casa

Los parques de Disney en todo el mundo están cerrados, pero a pesar de eso, podemos recrear un poco de su magia en casa ya que su equipo culinario ha revelado recientemente las recetas de algunos platos y postres populares.

En los Estados Unidos, tanto Walt Disney World como Disneyland se cerraron indefinidamente a mediados de marzo. Pero la marca todavía está tratando de mantener viva la magia para los que están en casa y ha estado compartiendo formas para que los niños, las familias y los fanáticos accedan a sus #DisneyMagicMoments a través de recetas y otros recursos en su web.

Acá tenemos cuatro recetas que Disney compartió recientemente con los fanáticos:


Grilled Cheese Sandwich (Sandwich de queso fundido)

4 Recetas de Disney para hacer en casa: Grilled Cheese Sandwich
Grilled Cheese Sandwich de Disney

Este sándwich normalmente se vende en Toy Story Land ( en el Woody’s Lunch Box) dentro del Disney Orlando Resort. El secreto de este sandwich es una combinación de queso crema, una sabrosa pasta de ajo, además de rebanadas de queso cheddar y provolone fundidas en pan artesanal.

Ingredientes para 4 sandwiches:

Crema de Queso para untar

  •  ½ taza de queso crema
  •  ½ taza de cheddar rallado
  • 2 cucharadas de crema
  • ¼ cucharadita de sal gruesa

Untable de ajo

  • 1 taza de mayonesa
  • 1 ½  cucharaditas de ajo picado
  • ½  cucharadita de sal gruesa

Sandwich de tres quesos 

  • 8 rebanadas de pan artesanal
  • 8 fetas de queso cheddar
  • 8 fetas de provolone

Instrucciones:

Para la crema de queso untable:

  • Combiná queso crema, cheddar, crema y sal en el procesador de alimentos. Mezclar hasta que esté suave. Dejar de lado.

Para el Untable de ajo:

  • Combiná la mayonesa, el ajo y la sal en un tazón pequeño y revuelvé hasta mezclar. Dejar de lado.

Para el Sandwich:

  • Colocá las rebanadas de pan artesanal en una tabla de cortar grande.
  • Colocá 2 rebanadas de queso cheddar en 4 de las rebanadas de pan. Colocá 2 rebanadas de provolone en las rebanadas de pan restantes.
  • Colocá una cucharada del queso sobre las rodajas con provolone. Suavemente alisar el queso crema sobre cada rebanada.
  • Uní el lado cheddar y el lado provolone juntos.
  • Calentá una sartén grande a fuego medio durante 5 minutos aproximadamente, hasta que esté caliente.
  • Pincelá ambos lados de los sándwiches (las caras externas) con el untable de ajo.
  • Cociná los sándwiches durante 2 minutos por cada lado, hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado.

Mini Churros

4 Recetas de Disney para hacer en casa: Mini churros de Disney
Mini churros de Disney

Nada me hace recordar más a Disney que el olor a canela y azúcar de estos mini churros!

La receta es bastante simple, pero recuerden que es una fritura, así que tengan cuidado con el aceite caliente.

Ingredientes para 4 porciones

  • 1 taza de agua
  • 8 cucharadas de manetca
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ cucharadita de canela molida, dividida
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 3 huevos
  •  1 ½ tazas de aceite vegetal 
  •  ½ taza de azúcar

Instrucciones

  • Mezclá agua, mantequilla, sal y ¼ cucharadita de canela en una cacerola de ½ cuarto a fuego medio. Poné a hervir la olla.
  • Agregá la harina y revuelva vigorosamente hasta que la mezcla forme una bola. Retirá del fuego y dejar reposar durante 5-7 min.
  • Agregá los huevos, de a uno a la vez, y revolvé hasta que se combinen. Dejar de lado.
  • Calentá el aceite en una sartén mediana o una cacerola a fuego medio-alto 
  • Con una cuchara, colocá la masa en una manga pastelera con punta de estrella grande. Colocá una tira de masa de 3 cm sobre la cacerola, cortala con un cuchillo y colocala en el aceite caliente. Repetí hasta que los mini churros llenen la cacerola, siempre dejando con espacio para freír.
  • Freír los mini churros hasta que estén dorados. 
  • Retirar y dejar escurrir los mini churros sobre una servilleta de papel.
  • Mezclá el azúcar y ½ cucharadita de canela en un tazón mediano. Rebozá los mini churros hasta que estén cubiertos con esta mezcla. Colocá en un plato para servir. Podes preparar una salsa de chocolate o dulce de leche para mojar los mini churros.

VIDEO


Cookie fries (Cookies con forma de papa frita)

4 Recetas de Disney para hacer en casa: Cookie fries de Disney
Cookie fries

Estas cookie fries normalmente se venden en Beaches & Cream Soda Shop en el Disney’s Beach Club Resort en Orlando. Con esta receta salen 32 cookies fries.

Ingredientes

  • 2 ¾  taza de harina para todo uso (triple 0)
  • ½  taza más 1 cucharada de azúcar impalpable
  • ½  taza más una cucharada de margarina vegetal (o manteca)
  • 7 cucharadas de agua tibia
  • 1 huevo batido
  • 1 cucharada de melaza
  • ½  taza de chispas de chocolate

Instrucciones

  • Combiná la harina, el azúcar en polvo y la margarina o manetca en un bol de una batidora eléctrica equipada con un accesorio de paleta. Batir a velocidad media hasta que quede suave.
  • En un tazón pequeño, combiná agua tibia y el huevo. Agregue el huevo y melaza a la batidora. Mezcle a velocidad media hasta que quede suave.
  • Esparcir las chispas de chocolate.
  • Refrigerar por 30 minutos.
  • Precalentá el horno a 160°C. Enmantecá dos bandejas para hornear o  poner 2 tapetes de silicona para hornear.
  • Estará la masa y cortá en 32 tiras de 1cm de ancho y 10 cm de largo. Coloque las tiras en cada bandeja para hornear.
  • Horneá por 20-22 minutos, hasta que estén crujientes.

Tostadas francesas de Chocolate, manteca de maní y banana

4 Recetas de Disney para hacer en casa: Tostadas francesas de Chocolate, manteca de maní y banana
Tostadas francesas de Chocolate, manteca de maní y banana

Estas tostadas francesas son un clásico del Disney’s Paradise Pier Hotel

Ingredientes:

  • 8 rebanadas gruesas de pan 
  • 2 bananas maduras
  • ¼ taza de chispas de chocolate
  • ½  taza de manetca de maní cremosa
  • 6 huevos, ligeramente batidos
  • ¾  taza de leche con chocolate 
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ¼ cucharadita de sal
  • Jarabe de chocolate y azúcar en polvo (opcional)

Instrucciones

  • Precalentá el horno a 180ºC. Cubrí un molde para hornear con spray antiadherente. Dejar de lado.
  • Cortá el pan en cubos de 2 cm y colocalos en un bol grande. Cortá las bananas en rodajas de 1 cm y agregalos al bol. Agrega las chispas de chocolate.
  • Combiná la manteca de maní, los huevos, la leche con chocolate, la canela y la sal en una licuadora. Procesar hasta que quede suave.
  • Vertí la mezcla de huevo sobre la mezcla de pan. Revuelva suavemente hasta que los cubos de pan hayan absorbido la mezcla de huevo.
  • Vertí la mezcla en el molde para hornear preparado. Horneá durante 35 a 40 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
  • Antes de servir, podes rociar con jarabe de chocolate y espolvorear con azúcar en polvo, si lo deseas.

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